功率 | 2.2Kw |
售后服務(wù) | 質(zhì)保一年 |
型號 | 600L |
凈重 | 260Kg |
電壓 | 380V |
適用范圍 | 中餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,咖啡店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他,飲品店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 1800*1300*1700mm |
包裝 | 纏繞膜 |
產(chǎn)品用途 | 鹵煮鍋 |
鴨脖鹵煮鍋 蒸汽加熱鴨脖鹵煮鍋
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鹵煮鍋 一鍋可以煮多少物料是銷售過程種客戶比較關(guān)心的問題,在此做一個簡單的介紹。我們說的容積為鍋體總?cè)莘e,如一臺600L鹵煮鍋,按照水的比重裝滿可放1200斤水。但是實際使用中客戶蒸煮物料不同,物料比重也是各不同,再者使用中為了預(yù)留沸騰空間以及攪拌空間所以放料制鍋體2/3較為適宜。比如煮牛肉根據(jù)以往客戶使用經(jīng)驗600L的鹵煮鍋可以煮500-550斤的鮮肉的。
鹵煮鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能:
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。