功率 | 2.2Kw |
售后服務 | 質(zhì)保一年 |
型號 | 600L |
凈重 | 220Kg |
電壓 | 380V |
適用范圍 | 中餐店設備,茶餐廳設備,咖啡店設備,休閑速食設備,面包房設備,西餐店設備,休閑食品廠設備,飲品店設備,蛋糕房設備 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 1450*1000*1400mm |
包裝 | 纏繞膜 |
產(chǎn)品用途 | 鹵煮鍋 |
蒸汽鹵煮鍋 大型不銹鋼鹵煮鍋,蒸汽鹵煮鍋 大型不銹鋼鹵煮鍋
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夾層鍋各種加熱方式特點:
蒸汽夾層鍋:蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的,這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。
電加熱夾層鍋:就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。
燃氣加熱夾層鍋:該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥,點燃燃氣,人工加入食用油,待油溫達到烹飪溫度時,加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關氣熄火,轉動手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi)。
通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。