種類 | 夾層鍋 |
功率 | 2.2kw |
內(nèi)容積 | 500L |
溫控范圍 | 145 |
型號 | 500 |
加熱源 | 蒸汽、燃氣、電 |
電壓 | 380v |
加工定制 | 是 |
產(chǎn)品用途 | 煮鍋 |
時控范圍 | 45 |
大型煮鍋 大型不銹鋼煮雞鍋,大型煮鍋 大型不銹鋼煮雞鍋
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一鍋可以煮多少物料是銷售過程種客戶比較關(guān)心的問題,在此做一個簡單的介紹。我們說的容積為鍋體總?cè)莘e,如一臺600L蒸煮鍋,按照水的比重裝滿可放1200斤水。但是實際使用中客戶蒸煮物料不同,物料比重也是各不同,再者使用中為了預(yù)留沸騰空間以及攪拌空間所以放料制鍋體2/3較為適宜。具體可以來電咨詢。
1、鍋體:內(nèi)膽為半球形封頭,材質(zhì)S30408,內(nèi)壁拋光處理,整體圓度誤差小,刮底不會出現(xiàn)黑色的物質(zhì),攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng):采用蒸汽、燃氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇
蒸汽:使用方便,升溫速度快,滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制。
電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。
燃氣:自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機加熱,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底
電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比同類產(chǎn)品節(jié)能20%,環(huán)保無污染。
3、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4、調(diào)速傳動裝置:攪拌軸采用先進的組合密封結(jié)構(gòu),使攪拌軸潔凈,衛(wèi)生,不許拆下清洗;調(diào)速采用變頻器,快慢自由控制。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓抬臂翻鍋,自動倒料,鍋體可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。
6、架體部分皆為不銹鋼制造,外形美觀,便于清洗。
7、型號可根據(jù)實際容積制作50~600L等多種規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制