種類 | 夾層鍋 |
功率 | 1.5 |
內(nèi)容積 | 300L |
溫控范圍 | 147 |
型號 | 300 |
加熱源 | 電、燃?xì)?、蒸? |
電壓 | 380v |
加工定制 | 是 |
產(chǎn)品用途 | 煮鍋 |
時控范圍 | 20 |
產(chǎn)品介紹:
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
電加熱蒸汽夾層鍋、通過蒸汽發(fā)生器自產(chǎn)生蒸汽。
先加水再使用,加水時(見下圖)一定先打開加水斗下端開關(guān),擰開鍋上小銅出氣閥,方便加水時暢通。一定看水位計加水,不宜超出*水位線,以造成開鍋慢。如水位減落到最低水位線,請加水。如水加多了,請從鍋底閥放出為準(zhǔn)。
注意:如在工作中加水,請一定先斷電源,用安全閥先把鍋內(nèi)蒸汽放掉,打開銅小出氣帽,才能加進水,打夠水后關(guān)閉。
本產(chǎn)品分為低、中、高溫三個檔位,自動控溫,客戶可根據(jù)需要自選使用,按檔選.
設(shè)備特點:
1、主機采用電腦單片機模塊化設(shè)計,智能化人機界面,生產(chǎn)加工重要工藝環(huán)節(jié)實現(xiàn)自動控制,組裝簡單,質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
2、鍋爐蒸汽通過電氣控制技術(shù)自動控制蒸汽閥門隨溫度變化自動調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術(shù)相互結(jié)合,實現(xiàn)控制炒制溫度及時間.
3、技術(shù)
(1)模糊邏輯電腦控制技術(shù),達到*炒制效果。
(2)智能化設(shè)計、自動保護、智能化顯示.
(3)軟啟動技術(shù)延長使用壽命。