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| 種類(lèi) | 炊具 |
| 功率 | 2.4kw |
| 內(nèi)容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 147 |
| 加熱源 | 電、燃?xì)?、蒸? |
| 電壓 | 380v |
| 時(shí)控范圍 | 30 |
蒸汽加熱夾層鍋 蔬菜纖維炒鍋 安泰直供
夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過(guò)程中加熱攪拌炒制使用。夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
夾層鍋分類(lèi):
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
3、鼎順夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；
夾層鍋整體結(jié)構(gòu):
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
加熱方式：
蒸汽加熱（需配備鍋爐或蒸汽發(fā)生器）、電加熱導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜幔ㄒ夯瘹饣蛱烊粴猓?/span>
型號(hào)：100L、200L、300L、400L、500L、600L、700L、800L、1000L
夾層鍋材質(zhì):
（a)內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體碳鋼（Q235-B）；外涂防銹漆。
（b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。
