|
| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 36kw |
| 內(nèi)容積 | 500L |
| 溫控范圍 | 147 |
| 加熱源 | 電，燃?xì)?，蒸? |
| 電壓 | 380v |
| 時(shí)控范圍 | 30 |
中央廚房自動(dòng)火鍋料炒鍋
中央廚房自動(dòng)火鍋料炒鍋
溫馨提示：
所有產(chǎn)品廠家直銷，可根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制。
以上價(jià)格參數(shù)僅供參考，詳情。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
行星攪拌鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動(dòng)、半自動(dòng)與全自動(dòng)。
行星炒鍋優(yōu)勢(shì)：
1.采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，非常便于清理；
2.安裝、操作簡(jiǎn)單，占用空小，可以大幅度減少配套成本；
3.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；
4.全不銹鋼制作，全自動(dòng)化控制，維護(hù)簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)；
1.蒸汽加熱行星攪拌炒鍋
蒸汽加熱行星攪拌炒鍋，使用方需要配備鍋爐或者是蒸汽發(fā)生器，以蒸汽為熱源，
價(jià)格低廉，操作方便，受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度
易于控制，關(guān)掉蒸汽后，鍋內(nèi)溫度可以快速的降到常溫，避免了物料的繼續(xù)升溫和
糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內(nèi)物料達(dá)到130℃-150℃，適合于高粘度的物料。
2.電磁加熱行星攪拌炒鍋
電磁加熱行星攪拌炒鍋，是一臺(tái)多功能設(shè)備，該設(shè)備是目前**的設(shè)備，
使用安全操作簡(jiǎn)單，溫度控制最靈活、準(zhǔn)確的一款設(shè)備。電磁設(shè)備加熱工作原理是
采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過
含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱
于鍋內(nèi)食物。適合于任何物料的炒制和濃縮。
3.燃?xì)饧訜嵝行菙嚢璩村?/span>
燃?xì)饧訜嵝行菙嚢璩村?，主要以液化氣、天然氣為熱源，價(jià)格低廉，操作方便，具
有受熱面積快，熱效率高，提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)
備，特別適合于那些對(duì)高溫要求的物料的炒制，能夠有效的炒制出物料的香味。
4.電加熱導(dǎo)熱油行星攪拌炒鍋
電加熱導(dǎo)熱油行星攪拌炒鍋，鍋體是有內(nèi)外鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加
入導(dǎo)熱油，以380V為電力熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒通過加熱導(dǎo)熱油來完成加熱，最
高可達(dá)到320度，電加熱導(dǎo)熱油炒鍋有加熱均勻、溫度可控、不糊鍋等優(yōu)勢(shì)，配有
電控箱每根電加熱管都可單獨(dú)控制。
