功率 | 6kw |
轉(zhuǎn)速 | 變頻 |
電壓 | 380v |
適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 ,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備 |
類型 | 其他 |
五香醬菜不銹鋼巴氏殺菌機(jī)
南方醬菜中,揚(yáng)州醬菜有“鮮、甜、脆、嫩”四大特點(diǎn),知名度頗高,主要品種有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、甜醬瓜、香心菜、什錦菜等。揚(yáng)州醬菜選料考究,比如醬黃瓜一般選用10厘米左右的小黃瓜,醬蘿卜頭所用的蘿卜頭質(zhì)地鮮甜脆嫩。揚(yáng)州醬菜在加工時(shí),根據(jù)不同的蔬菜原料,采用不同工藝,以確保脆嫩,輔料采用發(fā)酵稀甜醬,以保持醬菜的鮮甜、色澤和鹵汁的澄清。揚(yáng)州醬菜可以用來(lái)做調(diào)味品,燒菜炒菜也可使用,菜肴口味獨(dú)特。
四川、云南一帶生產(chǎn)的麻辣口味的麻辣芥菜、醬豆干等一系列醬菜,也受到消費(fèi)者的青睞。另外,來(lái)自韓國(guó)、日本的醬菜產(chǎn)品也紛紛上市,其精美的包裝、獨(dú)特的口味也引起消費(fèi)者關(guān)注。
五香醬菜不銹鋼巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn):
槽體板材采用不銹鋼304材質(zhì),傳送部分采用不銹鋼網(wǎng)帶安全可靠、 無(wú)
污染,符合安全要求。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,便于維護(hù)。在能
源利用上也耗能小,使用成本低。
五香醬菜不銹鋼巴氏殺菌機(jī)以水為殺菌介質(zhì),分殺菌段、冷卻段兩部
分。升溫迅速,干凈衛(wèi)生。同時(shí)配有循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。自動(dòng)控溫采
用自動(dòng)裝置,安全可靠。有保溫層,變頻電機(jī),變頻調(diào)速。熱源是鍋爐蒸
汽或電加熱,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。