種類 | 煮鍋 |
功率 | 1.5 |
內(nèi)容積 | 800L |
溫控范圍 | 121 |
型號 | 800 |
加熱源 | 蒸汽 |
電壓 | 380v |
加工定制 | 是 |
產(chǎn)品用途 | 食品加工 |
時控范圍 | 60 |
設(shè)備特點(diǎn):
1、受熱面積大;
2、熱效率高;
3、加熱均勻;
4、高壓蒸煮,加熱的速度快、液料沸騰時間短;
5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛;
6、有多種加熱方式(電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋)的選擇;
工作原理是通過電加熱管對鍋體夾層內(nèi)導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱升溫,導(dǎo)熱油在升溫過程中將熱量傳遞到鍋內(nèi),鍋內(nèi)物料在持續(xù)加熱的過程中會產(chǎn)生蒸汽,本鍋設(shè)計有高壓鍋蓋,蒸汽在鍋內(nèi)持續(xù)增加,從而形成壓力,壓力蓋上部有壓力讀書表(可調(diào)節(jié))當(dāng)達(dá)到一定壓力值后,鍋蓋上安全閥會自動排氣,泄壓。開始工作20分鐘左右物料將會成熟。