功率 | 2.2Kw |
售后服務 | 終身維護 |
型號 | 300L |
凈重 | 450Kg |
電壓 | 380V |
適用范圍 | 西餐店設備,休閑食品廠設備,飲品店設備,蛋糕房設備 |
加工定制 | 是 |
外形尺寸 | 1600*1600*1700mm |
包裝 | 纏繞膜 |
產(chǎn)品用途 | 食品加工 |
炒辣椒醬不糊鍋的設備,炒辣椒醬不糊鍋的設備
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一、
加熱系統(tǒng):燃氣加熱、電加熱導熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、柴油加熱、甲醇加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術要求。
(1)采用燃氣加熱(天然氣、液化氣);全自動電子打火,防風安全警報,安全系數(shù)高;作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道,口感醇正;
(2)采用電加熱導熱油加熱:受熱面積大,受熱均勻,帶有溫控儀,溫度可調(diào)可控,滿足高粘度物料的操作要求,不易糊鍋,是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的設備;
(3)采用電磁加熱:電磁加熱設備分為5檔可調(diào)可控,溫度升降靈活,節(jié)能環(huán)保;
(4)采用蒸汽加熱:蒸汽加熱受熱面積大,溫度溫和極限溫度165℃,適合敏感易糊鍋物料(中藥、果汁果醬、阿膠等)的濃縮;
(5)柴油加熱和甲醇加熱等特殊加熱方式是按照客戶當?shù)氐娜剂腺Y源決定的
二、特點
1、360°行星攪拌炒制(攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn));
2、易操作(自動升降,自動出鍋);
3、操作安全舒適(背面集中排廢物);
4、內(nèi)外鍋體全不銹鋼制造,外型美觀,結構緊湊,清洗方便。
5、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號可查詢),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
行星攪拌炒鍋,鍋體內(nèi)膽為半球形,半球形夾套,中間夾套內(nèi)加熱,機座采用A3料成形鋼焊接,外露部份由不銹鋼304鋼板包罩。攪拌機座安裝在鍋體上面,雙速電機轉(zhuǎn)動蝸輪減速機,經(jīng)減速機帶動攪拌系統(tǒng),攪拌采用行星刮壁物料,用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產(chǎn)品。設備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材料制造,外形美觀,功能齊全,操作簡單等優(yōu)點。
產(chǎn)品用途;主要適用于中央廚房、連鎖酒店食堂、各種餡料、火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬等調(diào)理食品的炒制!