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| 功率 | 4.5Kw |
| 售后服務(wù) | 終身維護(hù) |
| 型號(hào) | 400L |
| 凈重 | 300Kg |
| 電壓 | 380V |
| 適用范圍 | 休閑速食設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 2100*2000*1750mm |
| 包裝 | 纏繞膜 |
| 產(chǎn)品用途 | 炒鍋 |
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大型燃?xì)饷娣坌行浅村?/strong>工作原理是：首先打開(kāi)夾層鍋氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，人工加入食用油到鍋?nèi)，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱（與家用炒菜鍋原理相同）。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿轉(zhuǎn)動(dòng)裝置，使蝸體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。這樣物料就加工完畢。
相比優(yōu)點(diǎn)如下：
1.直燃式加熱，加熱更加迅速，火力大小調(diào)節(jié)方便。
2.精確溫度控制和溫度顯示，可以設(shè)置加熱溫度和加熱時(shí)間，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)停止并報(bào)警，加工工藝易于控制，食品加工過(guò)程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定。
3.采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，非常便于清理；
4.加熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源，運(yùn)行費(fèi)用更低。
5.安裝、操作簡(jiǎn)單，占用空小，可以大幅度減少配套成本。
6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。
7.全不銹鋼制作，全自動(dòng)化控制，維護(hù)簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)。
8.使用安全：采用的一體化風(fēng)機(jī)，一鍵操作，爐膛掃風(fēng)、預(yù)點(diǎn)火和開(kāi)啟燃?xì)忾y門，一氣呵成，消除了傳統(tǒng)點(diǎn)火方式的爆燃風(fēng)險(xiǎn)。
